Kociołek myśliwski – biesiada w ogrodzie!
InspiracjeRośliny

Kociołek myśliwski – biesiada w ogrodzie!

Potrzebujesz ok. 4 min. aby przeczytać ten wpis

Znudziły Ci się klasyczne grille i chcesz zaskoczyć swoich znajomych lub rodzinę niebanalnym daniem, które z pewnością posmakuje każdemu? W takim razie kociołek myśliwski to idealny wybór właśnie dla Ciebie! Czym jest i jak przygotować w nim wyjątkowo smaczne i pożywne potrawy? O tym piszemy poniżej. 

Czym jest kociołek myśliwski? 

W ostatnim czasie kociołki myśliwskie szturmem podbijają sklepy z akcesoriami grillowymi i ogrodniczymi. Są one niczym innym jak naczyniem wykonanym z żeliwnego materiału z pokrywką, dedykowanym do przygotowywania dań jednogarnkowych. Jak jego nazwa wskazuje, pierwotnie wywodzi się z myślistwa, kiedy to używany był podczas polowań. Wówczas przygotowywano w nim sycące potrawy, które dodawały sił po całym dniu spędzonym na tropieniu zwierzyny. 

Jak używać kociołka myśliwskiego?

Kociołek myśliwski jest niezwykle prosty w użyciu – wystarczy ustawić go na palenisku. Żeliwo, z którego jest wykonany, umożliwia gotowanie potraw na otwartym ogniu, bez obaw o uszkodzenie powierzchni. Zastosowany materiał cechuje się doskonałym przewodzeniem ciepła i utrzymywaniem przez długi czas odpowiedniej temperatury potrawy. Natomiast samo czyszczenie kociołka, także nie jest skomplikowane, dlatego że gotowane w nim potrawy praktycznie nigdy nie ulegają przypaleniu. Po zakończeniu użytkowania wystarczy go umyć wodą z płynem do naczyń i będzie gotowy do kolejnego użycia. 

Jaki kocioł wybrać? 

Na rynku można znaleźć wiele rodzajów kociołków myśliwskich. Różnią się między sobą głównie budową, a także pojemnością. Wybierając kociołek dla siebie, warto zwrócić uwagę na modele z wkręcanymi nóżkami, które pozwalają na swobodnie ustawienie w palenisku. Ponadto po odkręceniu nóżek kociołek można wykorzystać do gotowania w kuchni lub nawet na grillu. Jeśli chodzi o jego pojemność, standardowe kociołki mieszczą około 5-6 litrów potrawy. Istnieją jednak modele o pojemności sięgającej nawet 20 litrów. Dlatego ich wielkość i pojemność powinno się przede wszystkim dostosować do ilości osób, które będą z nami biesiadować.

Pieczonki- czyli klasyczne danie z kociołka myśliwskiego 

Istnieje wiele dań, które można przygotować z wykorzystaniem kociołka myśliwskiego. Jednak my prezentujemy przepis na jedną z najpopularniejszych potraw, która z pewnością posmakuje każdemu. 

Do jej wykonanie potrzebne będą: 

  • 2 kg ziemniaków, 
  • 4 cebule, 
  • 4 marchewki, 
  • 500 g boczku, 
  • 500 g cienkiej, chudej kiełbasy, 
  • 1 główka kapusty, 
  • sól i pieprz 
  • pół kostki masła. 

Ziemniaki oraz marchew obieramy, a następnie kroimy w plasterki o grubości około pół centymetra. Cebule obieramy i kroimy w grubą kostkę, podobnie jak boczek oraz kiełbasę. Z umytej kapusty odrywamy delikatnie liście, a następnie układamy je na dnie kociołka. Kiedy dno jest już zakryte, zaczynamy układać naprzemienne ziemniaki, marchewkę, cebulę, boczek i kiełbasę, aż do wyczerpania składników Pamiętamy przy tym o doprawieniu solą i pieprzem każdej warstwy dania. Tak ułożone składniki delikatnie przygniatamy i kładziemy na nich masło, a następnie przykrywamy liśćmi kapusty. Osłaniamy kociołek pokrywą i szczelnie ją dokręcamy. Wstawiamy całość do ogniska i przysypujemy boki kociołka żarem, tak, aby nabrał on temperatury. Po około godzinie danie jest już gotowe do spożycia. 

Ogromną zaletą kociołka myśliwskiego jest to, że możemy w nim przygotować niemal każdą potrawę, od pieczonki, poprzez żeberka, karkówkę czy inne smakołyki, które za każdym razem będą smakować i pachnieć naprawdę wyjątkowo. Poza tym przygotowując danie w kociołkach myśliwskich, nie trzeba do nich zbyt często zaglądać, ponieważ żeliwny materiał zapobiega ich przypaleniu czy przywieraniu do dna. Dzięki temu w ognisku przygotowuje się pożywny posiłek, a gospodarze mają czas na spędzanie czasu z gośćmi.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Rekomendowane
Jakie są zalety projektowania wnętrz pod klucz?
Jakie są zalety projektowania wnętrz pod klucz?
Wykończenie wnętrz wymarzonego mieszkania czy domu to trudne zadanie, zwłaszcza gdy samemu trzeba zadbać o wszystko. Nic dziwnego, że coraz więcej osób decyduje się na kompleksową usługę projektowania wnętrz pod klucz.
Czy biokominek ogrzeje pokój?
Czy biokominek ogrzeje pokój?
Wiele osób przed jego zakupem zastanawia się, czy to dobry pomysł i czy biokominek może być dodatkowym źródłem ciepła?
Jak naturalne przysmaki wpływają na zdrowie i samopoczucie twojego psa
Jak naturalne przysmaki wpływają na zdrowie i samopoczucie twojego psa
Dowiedz się, jak naturalne przysmaki mogą przyczynić się do poprawy zdrowia i samopoczucia twojego psa. Poznaj prawdziwy wpływ zbilansowanej diety na jego życie.
Ostatnie wpisy